sunnuntai 20. syyskuuta 2015

juustokakkubrownies








Kummityttöni pyysi minua leipomaan synttäreilleen jotain suklaista. Googlettelin monta päivää mutta jotenkin mieluista ohjetta ei vain meinannut löytyä. (tai olisko ehkä niin että en osannut valita kaikkien mieluisien väliltä.. ;) ) Törmäsin sitten tähän ohjeeseen Wicked sweet kitchen -blogissa ja ajattelin tehdä näitä herkkuja. Olen tehnyt aiemmin juustokakkubrownieseja ja todennut ne erittäin herkullisiksi. No, jos leivonnaisessa on yhdistetty juustokakku ja brownies niin mitäpä muuta voi odottaa... :D Tein annoksen tuplana ja isompaan vuokaan, että varmasti riittää kaikille.. ;)

Törmäsin myös tässä yksi päivä instagramissa Belle and boo -leivontakilpailuun ja ajattelin sitten ottaa kuvat vähän niinkuin Belle and boo -hengessä. On kyllä niin söpöjä juttuja! Alinna kuva joka inspiroi tähän tarjoiluehdotukseen. :)

Juustokakkubrownies

brownie:
170g margariinia
230g suklaata (tummaa ja maito-)
3dl sokeria
4 kananmunaa
2dl jauhoja
2rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
2tl vaniljasokeria

juustokakku
400g tuorejuustoa
2 keltuaista
n.1,5dl sokeria


1. Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Vuoraa n. 20x40cm vuoka leivinpaperilla.
2. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, suola ja vaniljasokeri kulhossa. Rouhi suklaa karkeasti.
3. Sulata margariini ja suklaa (säästä hieman suklaata) vesihauteessa. Lisää sokeri ja kananmunat, sekoita.
4. Lisää kuivat aineet ja loppu suklaa ja sekoita sen verran että aineet sekoittuvat. Levitä vuoan pohjalle.

5. Sekoita kulhossa tuorejuusto, keltuiaiset ja sokeri. Tiputtele nokareita browniepohjan päälle ja vedä esim. lusikan varrella kuvioita taikinaan niin että taikinat hieman sekoittuvat ja saat kauniin marmori-kuvion leivonnaiseen.

6. paista uunissa n. 30-40 min. kunnes pinta alkaa kypsyä. Älä paista liian kauan ettei leivonnainen kuivu.
7. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja laita viileään mielellään seuraavaan päivään. Leikkaa lämpimällä veitsellä paloja.


Tänään siis juhlitaan 19-vuotiasta kummityttöä! Herkullista sunnuntaita!

Laura

4 kommenttia:

  1. Apua miten herkullisen näköisiä :P Näitä joutuis melkein kyllä testaamaan gluteenittomana, kun jauhoa on ohjeessa noin maltillisesti, vois toimia :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vois hyvin toimia gluteenittomana ja löytyyhän jauhottomien browniesien ohjeita niin senhän vois vaan vaihtaa tohon tilalle. :)

      Onneksi tein annoksen tuplana (siis tuplasin alkuperäisen) koska kaikki män. :D

      Poista
  2. Tosi herkullisen näköistä, lurps... Kerran olen saanut tälläistä maistaa ja oli kyllä hyvää. Täytyy kokeilla joku päivä. Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, suosittelen kyllä! :) Aika kaloripommihan tuo on mutta... ;)

      Poista

Hei! Kiva kun jätät viestin käynnistäsi!